Hanno aderito al Progetto:
- Università di Parma
- Università di Parma - Dipartimento di scienze degli Alimenti del Farmaco (f.to Direttore del Dipartimento)
- Università di Parma - Dipartimento di scienze degli Alimenti del Farmaco (f.to docente di Chimica degli Alimenti)
- Università di Verona - Dipartimento di Scienze giuridiche (f.to Direttore del Dipartimento)
- Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agro-Alimentari e Ambientali (f.to il Preside)
- Roma Tre - Università degli Studi - Dipartimento di Scienze Politiche
- Associazione Clust-ER Agroalimentare (c/o CNR, Area della Ricerca di Bologna; f.to il Presidente)
- Consiglio Nazionale delle Ricerche - ISMAC (Istituto per lo Studio delle Macromolecole)
- Associazione Clust-ER Agroalimentare c/o Aster - CNR, Area della Ricerca di Bologna (f.to il Vice Presidente)
- Confconsumatori - Confederazione Generale dei Consumatori
- Confagricoltura Verona - email di manifestazione di interesse del 18/03/2019 (f.to il Presidente)
- Università di Verona - Dipartimento di Scienze Umane (f.to Direttore del Dipartimento)